暑假與父親節家庭聚餐指南

暑假假期接踵而來，緊接著就是溫馨尊榮的父親節！這個屬於全天下辛勞父親的節日，犒賞老爸最直接的方式莫過於安排一頓豐盛美味的饗宴。高雄大立集結了豐富且具指標性的頂級餐飲品牌，無論是精緻無菜單鐵板燒、職人極上燒肉、日法熟成牛排，還是老少咸宜的泰式經典，都能完美滿足不同家庭的口味需求。

將經典台菜以當代精緻工藝重新詮釋，選用在地頂級食材，功夫手路菜道道入味。主打老少咸宜的中式經典名菜與精緻港式點心，店內用餐環境典雅大方，非常適合家族帶著長輩前來溫馨聚餐。

推薦餐點：
松露小籠湯包 / 蟹黃小籠湯包：手工現包現蒸，薄透的麵皮包覆著豐盈湯汁，松露的濃郁香氣與蟹黃的鮮美口感。
豬排蛋炒飯：粒粒分明的金黃炒飯，搭上厚實香嫩的現炸豬排，完美呈現經典中式功夫。
蝦肉長春捲：外皮酥脆香口，內餡包裹著飽滿彈牙的鮮蝦肉，是必點的招牌炸物。

同樣位於 A館 B1F 的「野吉燒」，主打「日式鐵板雙燒」與特色「蛋包飯木桶燒」。結合鐵板現煎燒肉與熱騰騰日式鍋物，讓爸爸一次享受「炙香」與「溫潤」兩種絕妙口感。

推薦餐點：

日式雙盛鐵板料理套餐：可自由選擇嚴選牛肉、豬肉或海鮮主餐，享受熱氣騰騰的香煎滋味，並搭配溫暖的日式個人小鍋，豐富澎湃。
蛋包飯木桶燒：以經典木桶呈裝，包覆著滑嫩蛋包與香氣四溢的飯體，視覺與味覺兼具，小朋友也愛不釋手。

位於 A館 8F 的「明水然創意無菜單鐵板燒」，連年榮獲高評價肯定。由主廚近距離帶來現場料理秀與親切「說菜」，將頂級食材演繹得淋漓盡致，極具儀式感。主打嚴選當季新鮮頂級食材，並根據每日直送的海鮮靈活調配菜單。從活龍蝦到頂級和牛，每一道菜色都宛如藝術品，讓爸爸享受VIP等級的客製化尊榮服務。

推薦餐點：

活波士頓龍蝦三吃：嚴選現場水箱極鮮活龍蝦，透過鐵板精準火候烹調，蝦肉Q彈鮮甜，蝦膏與鮮美湯汁完美釋放。
熟成菲力牛排 / 西班牙伊比利豬：外層煎至微微焦香，完美鎖住鮮嫩肉汁，口感極富層次。
南非鮮猛活鮑魚與時令鮮魚：搭配獨門醬汁炙燒，呈現極致的海味精華。

如果家中的老爸偏好時髦聚餐氛圍與異國風情，同時喜歡嘗試新潮料理，絕不能錯過位於 A館 8F 的「Bistro 33 美式歐陸廚房」。 由米其林級團隊一手打造，Bistro 33 將美式澎湃與歐陸精緻完美融合。寬敞舒適的摩登用餐空間，搭配主廚獨家的無國界創意料理，為父親節聚餐帶來輕鬆又奢華的用餐體驗。

推薦餐點：
松露菌菇漢堡：被眾多饕客評為「最驚豔、最喜歡」的必點菜色。選用厚實饱滿、肉香濃郁的全牛漢堡排，搭配滑順的太陽蛋汁、美乃滋、帕芙隆起司、微苦的芝麻葉與厚實蕈菇，口感扎實多汁、層次感重擊味蕾。
水牛城無骨雞塊：外皮炸得極致酥脆、內裡保有豐富肉汁。淋上主廚特調、酸辣帶勁的自製水牛城辣醬，甜辣滋味讓人非常涮嘴、忍不住一口接一口。

老爸是燒肉控嗎？對肉食系老爸來說，沒有什麼比一頓頂級燒肉更令人興奮的了！精選 A館 8F 的 路易奇火力會社，以「高品質日本A5和牛」與「挑戰全台超高CP值」聞名。這裡最大特色在於嚴選全程冷藏直送的頂級肉品，由職人現場精細去筋切片。顧客可以選擇由專業人員代烤，或是挑選自我挑戰的「Self-Roast」模式享受親自烤肉的樂趣，滿足不同家庭的用餐偏好。

推薦餐點：
日本A5冷藏和牛九宮格盛合：一次品嚐和牛紐約客、羽下、肩小排等多個珍稀部位，展現多元豐富口感。

極上厚切鹽蔥牛舌：厚實彈牙的牛舌烤至七分熟，夾入滿滿特製鹽蔥，一口咬下爆汁爽快。

想要來一場兼具質感與狂野風味的牛排大餐？位於 A館 8F 的 CRIS 格禮氏 絕不容錯過。 CRIS 格禮氏將日式細膩料理工藝結合法式優雅美學，並採用全開放式廚房設計，讓賓客能親眼目睹頂級熟成牛排在直火炭烤下的蛻變過程。熟成後更加濃郁的肉香與直火炭烤的獨特燻香結合，打造最震撼味蕾的尊榮享受。

推薦餐點：
日本頂級A5和牛肋眼牛排：經過長時間專業控溫熟成，直火炙烤出誘人的焦糖化外皮，呈現外酥內嫩的粉紅肉質，帶有獨特的堅果香氣。

法式龍蝦濃湯搭配炙燒干貝：湯頭濃郁滑順，搭配表面炙香的巨大干貝，為完美主餐拉開奢華序幕。

如果今天的餐點想要照顧到跨世代的口味，經典人氣品牌、位於 A館 B2F 的 瓦城泰國料理 絕對是萬無一失的安全牌！ 瓦城憑藉數十年精湛的泰式料理功夫，將酸、辣、甜、香調和得恰到好處。色香味俱全的澎湃泰式大菜，加上親切周到的服務與溫馨氛圍，是暑假與慶祝父親節時，全家圍爐歡聚的泰式首選。

推薦餐點：
原味月亮蝦餅：瓦城招牌代表作，每一口都吃得到滿滿真材實料的純鮮蝦內餡，外酥內Q。

檸檬清蒸魚：嚴選新鮮鱸魚，搭配檸檬汁、蒜蓉與辣椒大火蒸熟，酸辣清香，魚肉鮮嫩。

綠咖哩椰汁雞 / 泰式空心菜：超下飯的椰汁綠咖哩，濃郁滑順；搭配蝦醬炒香的空心菜，讓人忍不住多吃幾碗泰國香米飯。

父親的愛總是深沉而內斂，就像一道需要時間醞釀的功夫菜。在這個專屬於爸爸的時節，不妨暫時放下忙碌的日常，帶著全家大小一起享用美食。無論是哪種類型的精緻料理，大立都已為您準備好最棒的饗宴。今年暑假與父親節，就用滿桌的佳餚與熱絡的歡笑，向家中的「大霸王」致上最誠摯的感謝，許他一個儀式感十足的幸福時光吧！