FLOOR GUIDE
樓層指南 ｜ 大立A館 8F
| 樓層 | 類別 | 品牌 | 簡介 |
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| 8F 異國饗宴 / 主題餐廳 | 美食饗宴 |  |
Bistro 33美式歐陸廚房每一間餐廳的開始，都來自一段料理的旅程。Bistro 33 的名字，來自主廚在美國「33俱樂部」工作的那段快樂歲月。在美國，料理不被國界限制。美式料理的自由精神、法式技法的細膩，以及世界各地風味的融合，都深深影響了主廚對料理的想像。Bistro 33，是把那段在美國的餐桌記憶帶回台灣。以美式料理的技法與開放精神 為基礎，不拘泥於單一國家的料理形式，用不同文化的風味，分享在地記憶的餐桌。在這裡，料理可以自由、輕鬆，也依然講究。 MORE |
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明水然 原味創意無菜單鐵板燒【明水然】以【原味創意無菜單貼板燒】為品牌主軸，透過主廚精湛的鐵板手藝，將Omakase無菜單鐵板燒精隨完美演繹，12~15品精緻料理融合了活龍蝦、北海道生食級干貝、日本A5和牛、季節現流漁獲，將鮮活頂級的珍饈食材，以最簡單的調味彰顯食材本味。 MORE |
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CRIS格禮氏【風味，源自進化】日法雙血統廚藝雜糅，全開放頂級直火牛排，美國PRIME等級以上肋眼、老饕、冷藏日本A5和牛、十餘種手作風味組合...這些，只是開始。 MORE |
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路易奇火力會社源出正統法式和日系餐飲系譜下屢獲金獎，與日本牧場簽約引進正宗大和燒肉文化，堅持使用日本空運冷藏最高級A5和牛，全開放式廚房、料理台、職人現切出餐，與自家乾式熟成技術，力求演繹大和燒肉的純煉風味。 MORE |
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十二月依照十二個月節令推出不同的食材入菜，使用土砂鍋熬煮，食材原味精華都是放在粥品裡，五星級等級的私房菜，大廚創意料理，以及各項茶點、飲品，都能展現出庶民經濟美學，每道佳餚都能描繪出饕客吃到美食的喜悅表情，新舊混搭的吊燈與桌椅風格，在這有點熟悉卻又遙遠的記憶，來碗潮汕砂鍋粥，都能讓人有回家的溫馨自在感。 MORE |
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春夏冬日本家庭料理-あきない秉持健康與美味的宗旨，主廚充分利用肉類、海鮮、蔬菜等等在地食材，使用了日本傅統鄉土燉煮食材等等的調理方法，提供了在飲食上馬上可以取得均衡飲食的定食食餐，希望每位蒞臨本店的客人都能吃得開心與健康。 MORE |
