源出正統法式和日系餐飲系譜下屢獲金獎。
與日本牧場簽約引進正宗大和燒肉文化，堅持使用日本空運冷藏最高級A5和牛，
全開放式廚房、料理台、職人現切出餐，與自家乾式熟成技術，力求演繹大和燒肉的純煉風味。

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