Brand Guide 高雄大立品牌導覽

茶屋以日式人文美學為設計核心，結合閱讀、餐飲與生活風格，打造出兼具質感與溫度的複合式空間。店內大量運用溫潤木質元素與柔和燈光，營造出沉靜舒適的氛圍，讓顧客一踏入便能感受到悠閒自在的日式生活感。

空間設計融入書牆與開放式閱讀區概念，與 TSUTAYA BOOKSTORE 相互串聯，讓書香與茶香自然交織。入口處的日式暖簾、錯落懸掛的造型燈籠，以及細膩的日式裝飾細節，展現濃厚的和風美學，成為店內最具特色的視覺亮點。寬敞明亮的座位規劃搭配自然色調家具，不論是閱讀、聚會或享受餐點，都能感受到舒適且富有質感的空間體驗。

不僅是一間餐廳，更是一處結合文化、閱讀與美食的生活場域，讓每位來訪的顧客都能在繁忙城市中找到片刻寧靜與放鬆。

▍炙燒星鰻蒸飯｜售價 460 元

嚴選肥美星鰻，裹上照燒黑糖醬，搭配吸收了魚脂鮮香的蒟蒻米，以日本關西特有的「炊飯」工序細火蒸煮入味，是 WIRED CHAYA 獨家的限定和風料理。

▍茶屋鍋燒烏龍麵｜售價 380 元

使用昆布鰹魚熬製清爽湯底，加入叉燒肉片、鮮美的蛤蜊、豐富的蔬菜、半熟的溫泉玉子及酥脆的炸蝦天婦羅，搭配順滑的烏龍麵，是用料實在的茶屋饕客首選。

▍鹽麴日式炸雞飯｜售價 380 元

嚴選雞腿肉經富含酵母菌的「鹽麴」醃漬，完美軟化肉質並鎖住多汁精華，外皮使用「蓬萊米粉」製成無麩質外衣炸至金黃，隨餐搭配日本鱈卵屋特製的「日式明太子醬」與「翡翠醬」，讓鮮甜海味與微辛在舌尖交織出豐富變化。

▍WIRED和風豬排咖哩飯｜售價 450 元

酥炸美味多汁的台灣產里肌豬排，佐以日式高湯為基底的和風清爽系咖哩，搭配燉煮綜合野菇及綿軟入味的白蘿蔔享用，是必點的推薦品項。

▍明太子炸薯條｜售價 180 元

金黃酥脆的炸薯條現點現炸，外酥內綿的口感搭配濃郁明太子醬，鹹香中帶有海味層次。每一口都能感受到明太子的獨特風味，是令人忍不住一口接一口的人氣開胃小點。

▍酥炸鬼刀魚磯邊揚佐野菜塔塔醬｜售價 230 元

選用當季的鬼頭刀魚肉，外皮裹上帶有海苔香氣的麵衣炸至金黃酥脆，並附上特製的野菜塔塔醬供沾食，搭配鮮檸檬解膩。

▍明太子章魚燒｜售價 280 元

外層微酥、內餡濕潤綿密的章魚燒，包裹著Q彈章魚塊，淋上濃郁明太子醬增添豐富海味。鹹香滑順的醬汁與鬆軟麵糊完美結合，呈現道地日式街頭美食魅力。

▍鹽麴日式炸雞｜NT$200 元

選用鮮嫩雞腿肉以日式手法醃製入味，高溫酥炸後外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩多汁。搭配特製明太子醬，濃郁鹹香與炸雞肉汁交織出豐富層次，是兼具飽足感與美味的人氣必點料理。