源起2010年依山傍海的「雨都」基隆，千百種的高品質嚴選漁獲都在此批發交易，是每天供應「築間」新鮮漁獲的來源，除了提供品質嚴選的海鮮，更創造獨有創辦人取經自名店，獨創的石頭火鍋湯底，為此創辦人特地前往名店取經，經過不斷試煉，創造出精、粹、醇、厚，喝了讓人回味的湯底。

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